Los Chochos un superalimento.

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Naturalmente Margui

Un alimento en el  recuerdo.

Hace años era habitual si ibas a algún bar o güachinche que te ofreciesen de picar un plato de chochos. En Canarias a partir del siglo xix se empezó a difundir su cultivo , ya que era un alimento que servía tanto para las personas como para los animales. Aprovechaban tanto la planta (cómo abono y forraje) y el fruto. Todavía quedan topónimos de algunos lugares donde se ponían a remojar y secar los sacos de chochos cómo es el charco de los chochos en los Silos (Tenerife), el secadero del Porís de Tigalate (La Palma), etc.  En la actualidad que yo conozca se siguen cultivando chochos en La Palma y en Tenerife. 

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Chochos, altramuces, lupin o lupinos son los diferentes nombres que recibe esta legumbre

Propiedades y beneficios de los chochos.

Posiblemente al leer el título de este artículo alguno de ustedes pensarán ¿qué…

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